Cucina in balcone con Ruben: Polpette alla cacciatora

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Ruben Bondi è un giovane chef italiano nato a Roma il 2 luglio 1997, che ha conquistato il pubblico grazie alla sua bravura in cucina e alla sua presenza sui social media. Il suo programma televisivo “Cucina in balcone con Ruben” su Food Network ha ottenuto grande successo, dove condivide le sue ricette e la sua passione per la cucina. In un episodio in particolare, Ruben spiega come preparare un piatto che ama particolarmente: le polpette alla cacciatora.

La ricetta delle polpette alla cacciatora è un piatto gustoso che chef Ruben adora preparare. La sua ricetta semplice e veloce richiede l’uso di una sola padella, il che la rende perfetta da realizzare anche a casa. Con un tempo di preparazione di soli 10 minuti e un tempo totale di 20 minuti, questo secondo piatto italiano è ideale per una cena gustosa e veloce da preparare.

Gli ingredienti necessari per le polpette alla cacciatora includono macinato di vitello e pollo, pane raffermo, pangrattato, uovo, semi di finocchio, aglio, sale, pepe, olio extra vergine di oliva, birra, farina di riso, olive taggiasche e aceto balsamico. La preparazione delle polpette inizia con il taglio del pane raffermo a cubetti e la sua ammollo in acqua, seguito dalla mescolatura del macinato di carne con sale, pepe e uovo in una ciotola. Successivamente si aggiunge il pane ammorbidito, il pangrattato e si dà forma alle polpette con le mani umide.

Una volta pronte, le polpette vanno rosolate in padella con un po’ di olio, quindi si aggiunge aglio tritato e semi di finocchio. Si sfumano le polpette con aceto balsamico, birra e rosmarino, e si prepara una salsa con farina di riso e acqua da unire alla padella con le olive. Il piatto viene saltato in padella per amalgamare i sapori e le polpette alla cacciatora sono pronte per essere gustate.

Ruben Bondi ha dimostrato di essere un talento emergente nella cucina italiana, con la sua capacità di condividere ricette semplici e gustose che conquistano il palato di chiunque le assaggi. Le polpette alla cacciatora sono solo una delle tante creazioni culinarie che Ruben propone nel suo programma televisivo, ispirando gli spettatori a sperimentare in cucina e a scoprire il piacere della buona tavola.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.