La ricetta dei muffin al cioccolato inizia rompendo le uova in una ciotola e mescolandole con zucchero, latte, olio di semi di girasole e yogurt bianco zuccherato. Successivamente, si aggiunge la farina poco per volta, insieme al cacao amaro e al lievito per dolci, fino a ottenere un impasto omogeneo. Una volta pronto l’impasto, si procede scartando dodici ovetti di cioccolata e preparando la teglia da muffin con i pirottini di carta.
Dopo aver riempito i pirottini per metà con l’impasto al cioccolato, si inforna la teglia a 180 °C e si lasciano cuocere i muffin per circa 25 minuti in forno statico. Durante la cottura, i muffin si gonfiano e raddoppiano di volume, fino a spaccarsi al centro, rivelando la sorpresa nascosta all’interno. Una volta cotti, si lasciano raffreddare e si sistemano su un’ alzatina per servirli.
La preparazione dei muffin al cioccolato è semplice e veloce, ma il risultato finale è davvero goloso e sorprendente. La combinazione di ingredienti come il cacao amaro, l’uovo di cioccolata e lo yogurt bianco zuccherato conferisce ai muffin un sapore unico e irresistibile. Ideali da gustare a colazione o a merenda, i muffin al cioccolato sono perfetti da condividere con amici e familiari.
In conclusione, i muffin al cioccolato sono una deliziosa tentazione da provare almeno una volta nella vita. La loro consistenza soffice e il cuore morbido di cioccolato li rendono irresistibili per grandi e piccini. Che aspettate a mettervi ai fornelli e preparare questi golosi dolcetti? Buon appetito!
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
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