Fatto in casa per voi: pane delle scimmie

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Per preparare questo dolce, iniziamo mescolando la farina e il lievito di birra disidratato in una ciotola. In un’altra ciotola, rompiamo l’uovo e uniamo lo zucchero, aggiungendo poi il miele e mescolando il tutto con una forchetta. Aggiungiamo l’acqua, il latte tiepido e il burro sciolto al composto, continuando a mescolare e aggiungendo la farina poco alla volta. Quando l’impasto diventa sodo, lavoriamolo con le mani e continuiamo a lavorarlo sul piano fino a ottenere una consistenza omogenea. Mettiamo l’impasto a lievitare in una ciotola infarinata, coprendola con pellicola fino a quando non raddoppia di volume, circa due ore.

Nel frattempo, prepariamo la salsa dolce: uniamo il burro fuso allo zucchero di canna, aggiungendo anche mezzo cucchiaino di cannella e dell’uvetta. Mescoliamo bene il tutto. Riprendiamo l’impasto lievitato e lavoriamolo leggermente, formando delle palline grandi circa come una noce. Passiamo le palline nella salsa dolce e sistemiamole all’interno di una teglia a ciambella imburrata e infarinata. Lasciamo lievitare di nuovo per mezz’ora. Inforniamo il dolce in forno preriscaldato ventilato a 170°C per 30-35 minuti, oppure in forno statico a 180°C.

Questo dolce è un piacere per il palato, con la sua consistenza soffice e il suo sapore dolce e avvolgente. La preparazione è abbastanza semplice, ma richiede un po’ di pazienza per la lievitazione dell’impasto. Mescolare gli ingredienti con cura e lavorare l’impasto fino a ottenere la giusta consistenza sono passaggi fondamentali per assicurarsi che il dolce risulti perfetto.

La salsa dolce che ricopre le palline di impasto conferisce al dolce un tocco in più di dolcezza e sapore, grazie al burro fuso, allo zucchero di canna, alla cannella e all’uvetta. Questa combinazione di ingredienti crea una deliziosa glassa che rende il dolce ancora più invitante e gustoso.

Una volta infornato, il dolce deve cuocere per il tempo necessario affinché sia ben cotto e dorato. È importante controllare la cottura durante il processo, per essere sicuri che il dolce non bruci e che sia cotto in modo uniforme. Una volta pronto, il dolce sarà pronto per essere gustato e condiviso con amici e familiari.

In conclusione, questo dolce preparato con cura e passione sarà sicuramente apprezzato da chiunque lo assaggi. La sua bontà e il suo profumo delizioso lo rendono perfetto per qualsiasi occasione, sia per una colazione speciale che per una merenda golosa. Seguendo attentamente le istruzioni e dedicando il giusto tempo alla preparazione, potrete sorprendere tutti con un dolce fatto in casa che conquisterà i cuori di chiunque lo assaggi. Buon appetito!
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.