Fatto in casa per voi: Torta furba

10 months ago 166

La ricetta della torta furba inizia con la preparazione del pan di Spagna. Le uova vengono sbattute in una ciotola, aggiungendo gradualmente lo zucchero, la farina e il lievito per dolci. L’impasto viene quindi versato in una teglia foderata con carta forno e cotto in forno a 170°C per 15 minuti. Una volta cotto, il pan di Spagna viene lasciato raffreddare.

Nel frattempo, si prepara la crema di farcitura montando la panna con uno sbattitore elettrico e mettendola in frigorifero. Si crea uno stencil a forma di cuore su un foglio di carta forno e si ritaglia un cuore simmetrico dal pan di Spagna. Si prepara una bagna con liquore e acqua, si ammorbidisce il pan di Spagna con la bagna e si farcisce con la panna montata e fragole a pezzettini.

Si ricopre il primo strato con l’altro cuore di pan di Spagna, si bagna nuovamente e si ricopre con la restante panna montata, aggiungendo pezzi di pan di Spagna sbriciolati intorno alla torta. Infine, si decorano la torta con fragole tagliate a metà sulla superficie.

La preparazione di questa torta richiede precisione e attenzione ai dettagli, dalla cottura del pan di Spagna alla montatura della panna e alla decorazione finale con le fragole. Il risultato finale è una torta dal cuore soffice e cremoso, arricchita dal sapore fresco delle fragole. Perfetta da servire come dolce dopo un pasto o per festeggiare un’occasione speciale.

Questa torta furba è una delizia per gli occhi e per il palato, grazie alla sua presentazione elegante e al contrasto di sapori tra il pan di Spagna morbido, la panna montata e le fragole fresche. La preparazione richiede un po’ di tempo e impegno, ma il risultato finale è sicuramente degno di una festa o di un’occasione speciale.

In conclusione, la torta furba è un dolce che conquisterà tutti con la sua bontà e la sua raffinatezza. Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, si può creare un dessert che stupirà gli ospiti e renderà ancora più speciale ogni momento condiviso intorno alla tavola. Provate a prepararla e lasciatevi conquistare dal suo gusto unico e avvolgente.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.