La torta cioccolatino è un dolce che piace a tutti coloro che amano il cioccolato. La ricetta, creata da Benedetta Parodi, riprende la versione classica di questa celebre torta.
Per preparare la torta cioccolatino, sono necessari pochi ingredienti. Tra questi, troviamo 100 g di cioccolato fondente, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 2 uova, 2 cucchiai di farina 00 e un pizzico di sale.
La preparazione della torta è molto semplice. Innanzitutto, si deve sciogliere il burro a bagnomaria. Successivamente, si aggiunge lo zucchero semolato e il cioccolato fondente a pezzi. Bisogna mescolare bene fino ad ottenere una miscela liscia.
A questo punto, si toglie il composto dal bagnomaria e si aggiungono i tuorli. Si mescola bene il tutto. Successivamente, si aggiungono un paio di cucchiai di farina setacciata e si mescola nuovamente.
A parte, si montano gli albumi a neve con un pizzico di sale. Questi vanno poi incorporati al composto di cioccolato e burro.
Infine, si trasferisce il composto in una tortiera da 18-20 cm o in stampi monoporzione. La torta va quindi cotta in forno preriscaldato e statico a 180°C per circa 20 minuti.
Il risultato sarà una torta soffice e golosa, perfetta per tutti gli amanti del cioccolato.
La torta cioccolatino è un dolce semplice ma delizioso. La sua preparazione richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale è davvero gustoso. La ricetta, creata da Benedetta Parodi, riprende la versione classica di questa celebre torta.
Per preparare la torta, occorrono solo 100 g di cioccolato fondente, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 2 uova, 2 cucchiai di farina 00 e un pizzico di sale. Gli ingredienti sono facilmente reperibili e non richiedono particolari difficoltà nella loro ricerca.
La preparazione della torta è molto semplice. Innanzitutto, bisogna sciogliere il burro a bagnomaria. Una volta fuso, si aggiunge lo zucchero semolato e il cioccolato fondente a pezzi. Bisogna mescolare bene fino ad ottenere una miscela liscia e omogenea.
A questo punto, si toglie il composto dal bagnomaria e si aggiungono i tuorli delle uova. Si mescola bene il tutto per amalgamare gli ingredienti.
Successivamente, si aggiungono un paio di cucchiai di farina setacciata al composto. Bisogna mescolare nuovamente per ottenere un impasto omogeneo.
A parte, si montano gli albumi a neve con un pizzico di sale. Questi vanno poi incorporati al composto di cioccolato e burro. Bisogna mescolare delicatamente per evitare di smontare gli albumi montati a neve.
Infine, si trasferisce il composto in una tortiera da 18-20 cm o in stampi monoporzione. La torta va quindi cotta in forno preriscaldato e statico a 180°C per circa 20 minuti.
Il risultato sarà una torta soffice e golosa, perfetta per tutti gli amanti del cioccolato. La torta cioccolatino è un dolce che conquisterà il palato di chiunque lo assaggi.
In conclusione, la torta cioccolatino è un dolce semplice ma delizioso che piace a tutti gli amanti del cioccolato. La ricetta, creata da Benedetta Parodi, riprende la versione classica di questa celebre torta. Gli ingredienti necessari sono pochi e facilmente reperibili. La preparazione della torta è semplice e veloce. Il risultato finale è una torta soffice e golosa, perfetta per conquistare tutti gli amanti del cioccolato.
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