Ricetta tipica Trentino Alto Adige, Bomboloni al forno: ingredienti e preparazione

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Per preparare i deliziosi bomboloni al forno, il primo passo è lavorare le uova con il latte e il lievito di birra. Successivamente, si aggiungono le farine di manitoba e 00, lo zucchero e il burro, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Una volta pronto, si lascia lievitare l’impasto nella ciotola finché non raddoppia di volume.

Una volta che l’impasto è ben lievitato, si procede stendendolo su una spianatoia di legno e ricavando 15 dischi da 8 cm con uno spessore di 1 cm. Questi dischi vanno poi disposti su una teglia rivestita di carta forno e lasciati lievitare ulteriormente per almeno 40/50 minuti.

Una volta che i bomboloni hanno lievitato a dovere, si infornano a 180° per circa 15 minuti, fino a quando non risulteranno dorati e gonfi. Una volta cotti, vengono sfornati e spennellati con del burro fuso, per poi essere cosparsi generosamente di zucchero semolato.

I bomboloni al forno sono pronti per essere gustati e apprezzati da grandi e piccini, per una colazione o una merenda golosa e genuina. La loro consistenza soffice e fragrante li rende irresistibili, mentre il contrasto tra il dolce dello zucchero e il burro fuso dona loro un sapore unico e avvolgente.

Preparare i bomboloni al forno è un processo che richiede pazienza e cura, ma il risultato finale ripagherà di ogni sforzo. Perfetti da gustare in ogni momento della giornata, i bomboloni sono un dolce che sa conquistare il palato di chiunque li assaggi, regalando un momento di piacere autentico e genuino.

La semplicità degli ingredienti e la bontà del risultato finale rendono i bomboloni al forno una scelta ideale per coccolarsi o coccolare gli altri con una prelibatezza fatta in casa. Provare a prepararli sarà un’esperienza gratificante e soddisfacente, che regalerà momenti di gioia e condivisione a chiunque li assaggi.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.