La ricetta inizia con la preparazione del cous cous, seguendo le indicazioni riportate sulla confezione per la giusta quantità di acqua. Una volta portata ad ebollizione l’acqua, si aggiunge un filo d’olio e si versa il cous cous, mescolando bene. Nel frattempo, si preparano le verdure per la frittata, che possono includere mais, zucchine, olive, piselli, carote e cipolle. Le verdure vengono tagliate a pezzetti e fatte appassire in pentola con un filo d’olio, per poi essere mescolate al cous cous e condite con sale e pepe.
Successivamente si procede a sbattere le uova e aggiungere parmigiano, provola a fette e un pizzico di noce moscata. Questo composto viene poi unito al cous cous e alle verdure mescolate in precedenza, per ottenere un mix omogeneo. Si foderà una tortiera con carta forno e si verserà il composto al suo interno, infornando il tutto a 200° per circa 15 minuti.
La frittata di cous cous e verdure risulta così pronta da essere gustata, con il suo mix di sapori e consistenze. Un piatto completo e nutriente, che unisce la leggerezza del cous cous alla bontà delle verdure e delle uova. Un’alternativa interessante alla classica frittata, che può essere arricchita con ingredienti a piacere e personalizzata secondo i gusti di ognuno.
La preparazione di questa ricetta richiede pochi passaggi e ingredienti facilmente reperibili, rendendola adatta anche a chi ha poco tempo a disposizione ma desidera comunque preparare un piatto gustoso e sano. La frittata di cous cous e verdure rappresenta una valida opzione per un pranzo leggero ma nutriente, che sazia senza appesantire. Un piatto versatile e completo, che si presta a molte varianti e personalizzazioni, in base ai gusti e alle preferenze di chi lo prepara.
In conclusione, la frittata di cous cous e verdure si rivela una scelta equilibrata e gustosa, perfetta per un pasto completo e saporito. Con pochi passaggi e ingredienti semplici, è possibile realizzare un piatto originale e invitante, che conquisterà il palato di chi lo assaggia. Un’idea creativa e sfiziosa per portare in tavola un piatto unico e ricco di sapori, da gustare in compagnia o da soli, per un pranzo veloce ma gustoso.
Le ricette sono pubblicate quotidianamente sul Canale Ricette “Il Tarantino”.
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