Uno degli strumenti più utili, ma spesso sottovalutati, in cucina è il termometro; come suggerisce il nome, si tratta di un accessorio che consente di misurare in maniera rapida la temperatura di un taglio di carne, ma anche pesce e non solo, e tenerne sotto controllo la cottura.
I termometri da cucina sono diffusi ed utilizzati anche dai grandi chef, motivo per cui nell’arco degli anni abbiamo assistito ad una evoluzione che partendo dalle apparecchiature digitali, prima cablate e poi a batteria, ci ha portato oggi ad avere dei veri e propri dispositivi smart che si interfacciano con i nostri smartphone.
In questa categoria una delle aziende più importanti sul mercato è l’inglese Apption Labs, azienda fondata da amanti del barbecue che proprio agli appassionati si rivolge,
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